飞卓酒庄葡萄酒 2020 酒窖直递 375毫升 - 6瓶 375mlx6

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Wine Advocate #五月末，2021年5月28日 作者：Lisa Perotti-Brown
2020 Figeac 由 37% 的梅洛、32% 的品丽珠和 31% 的赤霞珠混合酿制而成，酒精度为 13.9%，pH 值为 3.7。酒体呈不透明的紫黑色，从酒杯中迸发而出的最初一波波纯净、质朴的黑色水果香气令人心旷神怡：新鲜的黑樱桃、多汁的黑李子和成熟的黑醋栗。随着酒液的旋转，一系列花香和香料的气息也随之释放出来：薰衣草、丁香、小茴香籽、豆蔻和玫瑰精油。中等酒体的口感与浓郁的香气相比出奇地优雅，带有空灵、芳香的黑色浆果气息，清爽的口感与成熟、颗粒状的单宁完美融合，最后以挥之不去的泥土芳香收尾。与其说它是一种享乐，不如说它是一种沉思和安静的内省，这只能是 Figeac。

肉类, 牛肉-鹿肉