克莱蒙教皇酒庄 2012 - 6瓶 750mlx6

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eRobertParker.com 2015 年 4 月第 218 期
2012年的克莱蒙教皇酒庄葡萄酒 是一款近乎完美的标志性佳酿，也是该年份最具实力的酒款之一。此酒产自经营者贝马格雷 (Bernard Magrez) 的酒庄，采用 51% 的赤霞珠、46% 的梅洛、2% 的小味儿多和 1% 的品丽珠混合酿制而成。这座非凡的葡萄园（位于侯伯王酒庄和美讯酒庄以西几英里处）囊括了本年份的所有亮点。有趣的是，2012 年份波美侯和格拉夫葡萄酒的品质接近人们对陈年佳酿（而不是 2012 年份葡萄酒整体形象）的期待。这是一款真正的佳酿，与同款的上等 2005 和 2010 年份酒相差无几。酒体丰满，散发着浓郁的黑醋栗甜酒香气，以及细腻的燃烧余烬和香料气味，单宁丝滑，完美融合，甜美、豪爽、美味、醇厚。品质非凡，应该在合理的年轻阶段饮用，但可以完美窖藏二十五年。这座 132 英亩的酒庄产量适中，每公顷为 37 公升。

肉类, 牛肉-鹿肉