奥信酒庄葡萄酒 2013酒窖直递 750ml

《葡萄酒倡导家》2014 年 8 月第 214 期
大概仍是该年份的年度葡萄酒。2013 年奥信酒庄葡萄酒仅出产 9,000 瓶，因为葡萄产量只有正常水平的一半。但是，经营者阿兰•沃蒂耶及其女儿有力证明了艰难条件下也能酿造出非凡佳酿，即使这是波尔多葡萄酒生产商在过去 20 年中必须面对的最艰难条件。每公顷产量仅为 2200 公升，而此酒最终混合了 55% 的品丽珠和 45% 的梅洛。湿岩、春花、蓝色和黑色浆果以及湿草的香气萦绕不绝，伴随着极其浓郁的诱人酒香，这款中度酒体风味葡萄酒不仅单宁甘甜、具有出色的凝练度和质地，还拥有此等年份酒中难得一见的深度。这款葡萄酒是最艰难环境下卓越酿酒工艺的绝佳体现。不同于更近年份的奥信酒庄葡萄酒，此酒可在 5 至 6 年内尽情饮用，还可陈酿 25 至 30 年。

肉类, 牛肉-鹿肉